新闻中心食材清单
鸡翅、盐焗粉、米酒、食用油、盐
制作步骤
1、买回来的冷冻鸡翅要先加点盐，用水泡两个小时，这样就可以去掉它那股冰箱的雪藏味，然后用清水冲洗几遍，泡过的鸡翅是没有血水的，而且煮出来的时候，汁水会比较饱满；
2、鸡翅洗干净后，用厨房纸巾把它的水分给擦干，等一下它腌的时候才容易入味；
3、加一勺米酒，盐焗粉一勺就好，把它们抓匀让鸡翅都裹上盐焗粉，多抓几次让它更入味；然后再加两勺食用油，可以锁住鸡翅的水分 ，稍稍把它们揉匀，放着腌半个小时就好；
4、锅里加点油，把腌好的鸡翅放进来，带鸡皮的那一面先放下来煎个一分钟定型了，就可以给它翻面，不需要煎到表皮金黄啊，盖盖煎个三分钟。
5、这个时候鸡翅已经有了七分熟了，接着一分钟就给它翻一次面，大概煎个六七分钟，两面都微微有点金黄，表皮也酥脆了，就可以装盘出锅啦！调料厂家选梅州市鸿兴食品有限公司。
